Ke piʻi mau nei ka maʻi maʻi bacteria i nā huahana, ke hoʻāʻo ʻia nei ka hilinaʻi o ka lehulehu - a pēlā pū ka hopena o ka traceability, ka ʻōnaehana i hoʻolālā ʻia e hoʻomanaʻo koke i ka meaʻai mai ke kaulahao lako.
I nā hanana hou e pili ana i ka hoʻomanaʻo ʻana i nā cantaloupes, nā aniani a me ka lettuce, hiki i nā mea hoʻolako me ka traceability ma kahi i hiki ke hoʻomaopopo koke i ka huahana kānalua a wehe iā ia. No nā mea hoʻolako me ka ʻole o ka traceability, ua lōʻihi ke kaʻina hana a me ke kumu kūʻai, ka hopena o ka hoʻomanaʻo ʻana i nā mea kanu āpau a hoʻonui i ka hoʻoweliweli i ke olakino lehulehu.
"Ma kahi i loaʻa ai ka traceability, hiki ke lilo i mea hana pono loa i ka palekana meaʻai. Hiki ke kōkua i ka hoʻopaʻa ʻana i ke ʻano o ka hoʻomanaʻo ʻana a kōkua iā lākou e hoʻomaʻamaʻa hou aku, "wahi a Robert Whitaker, ka luna ʻepekema a me ka ʻenehana no ka Hana i ka ʻAhahui Hoʻolālā.
Ke hana nei ka traceability, hiki i nā mea kanu, nā mea packer, nā mea lawe moku a me nā hale kūʻai ke nānā aku i kahi lepili a ʻike koke i ke kumu o ka huahana a me nā wahi a pau ma ke kaulahao hoʻolaha. Loaʻa paha i ka Traceability kahi noi ma ka hope o ke kaulahao lako, e like me nā hale kūʻai kūʻai a me nā hale ʻaina, ke hilinaʻi nei i nā mea hoʻolako e ʻike i ka meaʻai i hoʻopōʻino ʻia.
Hoʻolālā ʻoihana
ka Hoʻokumu i ka hoʻomaka ʻana o ka hiki ʻana o ka ʻimi (PTI) he polokalamu hoʻolalelale e hoʻohālikelike i nā kaʻina hana track-and-trace mai ka mahiʻai a i ka hale kūʻai a i ʻole ka hale ʻaina. Ua ʻōlelo ka poʻe kākoʻo i nā hanana hou e hōʻike ana i ka ʻokoʻa ma waena o ka loaʻa ʻana o ka PTI ma kahi a me ka liʻiliʻi a ʻaʻole hiki ke hiki.
IʻAukake, ʻO Tanimura lāua ʻo Antle hiki iā ia ke hoʻomanaʻo i hoʻokahi nui o ka letus romaine i hoʻopōʻino ʻia me E. coli. Wahi a kahi hoʻolaha o ka hui, "Hiki i nā mea kūʻai aku a me nā mea kūʻai aku ke ʻike i nā huahana i hoʻopilikia ʻia ma o kahi lepili code traceability i hoʻopili ʻia ma waho o ka hihia."
I Iulai, ʻOkiʻoniʻoni Hoʻomanaʻo ʻia ka ʻili a ʻoki ʻia nā ʻaila a me ka hui ʻana o ka onion/celery ma hope o ka hoʻāʻo ʻana i loko e ʻike i ka hiki ke loaʻa i ka listeria contamination. Loaʻa iā Gills kahi ʻōnaehana traceability a hiki ke ʻike a hoʻomanaʻo i nā huahana āpau me nā helu ʻāpana kikoʻī. Ma ʻAukake, ʻaʻohe maʻi i hōʻike ʻia mai nā maʻi Gills a i ʻole Tanimura a me Antle.
"Ua hiki iā Gills Onions ke hoʻoholo pololei i ka mea nāna i hoʻouna, i hea a i hea a hana koke," wahi a Ed Treacy, ka pelekikena hope o ka PMA no ka hoʻolako ʻana i nā kaulahao a me kahi loea loea i PTI. "Ua hiki iā lākou ke hōʻemi i ka hopena a hoʻolaha koke i nā poʻe."
ʻO nā laha cantaloupe hou loa
ʻO nā hihia cantaloupe e pili ana ʻO Burch Equipment LLC o Karolina Akau ame Mahiai Chamberlain o Iniana. ʻAʻole i loaʻa i kahi mahiʻai kahi papahana traceability ikaika ma kahi, wahi a Whitaker.
Ma muli o ka hiki ʻana o ka listeria, pono ʻo Burch e hoʻomanaʻo i ka ʻai ʻana o nā cantaloupes a me nā melon melon. Wahi a ka FDA, hoʻokahi kumu o ka huikau, ʻo ia ke kau ʻia ʻana o kahi sticker PLU o kekahi mea kanu ma luna o kekahi o nā cantaloupes. Eia naʻe, ʻaʻole i ulu a hoʻoponopono ʻia kekahi o nā cantaloupes i nīnau ʻia.
ʻO ka hihia koʻikoʻi loa e pili ana i kahi maʻi salmonella mai cantaloupe i ulu ma Chamberlain Farms i maʻi ma kahi o 178 mau kānaka ma 21 mau mokuʻāina a ua hoʻopili ʻia i ʻelua mau mea make. Ua ho'ōki ʻo Chamberlain i ka hana ʻana a hoʻomanaʻo i kāna mea kanu holoʻokoʻa. Ua ʻōlelo ka FDA ua kūʻai ʻia nā cantaloupes i nīnau ʻia ma waena o Iune 21 a me ʻAukake 16.
"Inā loaʻa iā ʻoe kahi ʻōnaehana traceability maikaʻi, hiki iā ʻoe ke pololei a maopopo loa i kāu kamaʻilio ʻana," wahi a Whitaker. "Akā inā ʻaʻohe mana maikaʻi ma luna o kēlā me kēia ʻāpana, hoʻohiolo ia i kēia mau ʻano kūlana. I ka waena o ka pilikia, paʻakikī loa ke hoʻi a hana i kēia mau mea a pau. "Pono ʻoe e mākaukau ma mua o ka pilikia."
Ma na laina mua
Hoʻolālā ʻia nā ʻōnaehana traceability e kū ma ka puka hope o nā hale kūʻai kūʻai a me nā hale ʻaina, akā hiki i nā hale ʻaina ke noho ma nā laina mua o kahi pilikia palekana meaʻai, wahi a Dennis Keith, ka mea hoʻokumu a me ka Luna Nui o Pane, he hui kūkākūkā palekana meaʻai ʻo Utah.
"E kōkua ia iaʻu i kaʻu hana a me kaʻu e aʻo ai i nā kānaka. Hiki ke kōkua i nā hale ʻaina e ʻoi aku ka wikiwiki. Inā he nīnau kaʻu e pili ana i kahi huahana, hiki iaʻu ke hele pololei i ke kumu a ʻaʻole hilinaʻi i ka hele ʻana i ka mea hoʻolako," wahi a Keith.
Loaʻa i nā hale ʻaina ke kumu no ka hoʻomaka ʻana no ka mea ʻike ka poʻe ʻaina i ke ola ʻana o nā pilikia palekana meaʻai a nīnau i nā nīnau e pili ana i ke kumu o nā mea ma kā lākou mau papa.
"ʻO ka hapa nui o nā mea kūʻai aʻu e hana pū nei he kūloko a ʻaʻohe ʻano mana a i ʻole ka mana," wahi a Keith. "Ke hilinaʻi nei lākou i ka mea hoʻolako. Hoʻopili lākou i ka mea hoʻolako a nīnau inā pili ka hoʻomanaʻo iā lākou. He mea nui ka pilina me ka mea hoʻolako. Pono ka hilinaʻi nui ma laila.