ʻO Todd Greiner Farms Packing, kahi mea kanu asparagus, packer a me shipper i hoʻokumu ʻia ma Hart, Michigan e hoʻonui ana i kāna hana a me nā hoʻolālā hoʻolālā no ka makahiki kūʻai 2018.
Ua hoʻopau hou ka ʻoihana i kahi hoʻohui 20,000-square-foot i kāna packinghouse, e like me ka hoʻokuʻu ʻana. ʻO ka hoʻonui, ʻo ia ka lua o ka hui i nā mahina he 12 i hala iho nei, e komo pū ana ʻelua mau keʻena mālama anuanu a me ʻelua mau moku hoʻouna a loaʻa.
"Ua hoʻonui mākou i ka hale packing i hiki iā mākou ke pane hou aku i ka makemake o kā mākou mea kūʻai kūʻai kūʻai no kahi huahana i hoʻohui ʻia, e hoʻonui i ka hana, a e hoʻonui i kā mākou hana hoʻonui," wahi a Todd Greiner, Luna Nui/Peresidena o Todd Greiner Farms.
ʻO kahi hoʻohui koʻikoʻi i ka hoʻonui ʻia he laina ʻeke "flow-wrap style" hou e hoʻopili mua i ka asparagus hou i loko o nā ʻeke 16oz hou. Ua hoʻokomo ʻia nā ʻeke microwave i hoʻohui ʻia i ka makahiki i hala e hālāwai me ka ulu ʻana o ka mea kūʻai aku no ka wikiwiki a me ka maʻalahi o ka ʻai.
Ma hope o ka ho'āʻo kūleʻa 2017, ua hana ʻia kekahi mau hoʻololi e hoʻonui i ka nui o ka pūʻolo mai kahi ʻeke 12-auneke a i 16-auneke, a hoʻololi i nā hale hana e hoʻonui i ka pono. Ua manaʻo ʻia e hiki i ka mīkini hou ke hoʻopili i nā ʻeke 50-60 i kēlā me kēia minuke ke hoʻohālikelike ʻia me ka ʻōnaehana lima lima mua o 8-10 mau ʻeke i kēlā me kēia minuke. He manawa koʻikoʻi kēia, ka hana a me ka mālama kālā e like me ka manaʻo o ka ʻoihana e mālama i ka 20-25 pakeneka ʻoi aku ka asparagus i kēia makahiki e kākoʻo i ka ulu ʻana o ka noi.
“Aia mākou i ka hiki i ka makahiki i hala. Me nā mea kūʻai aku e noi mai nei iā mākou e hana hou aku, a me nā ʻoihana hou ma ka ʻaoʻao, ʻaʻole hiki iā mākou ke hoʻomau i ka wikiwiki me ka ʻole o kēia hoʻonui i makemake nui ʻia, "wahi a Greiner.
I kēia manawa aia ma lalo o ka hale hoʻokahi nā hale hoʻopaʻa ukana - ma mua, ua hana ka hui i ʻelua hale hoʻopaʻa ukana ma nā wahi like ʻole - e hoʻoponopono ʻia nā hana me kahi kaʻina hana ʻoi aku ka maikaʻi a me ka maʻalahi no nā hana e like me ka hoʻouna ʻana, ka waihona a me nā palapala hōʻoia palekana meaʻai. Ua ʻōlelo ʻo Greiner, ʻo ka hoʻonui ʻana e hiki ai i ka hui ke hoʻonui i ka hana ʻana o nā mea waiwai ʻē aʻe e like me ka zucchini, ka ʻōpala kauwela a me ka kānana momona.
Hoʻomaka ka manawa asparagus ʻo Michigan mai ka hoʻomaka ʻana o Mei a i ka hopena o Iune me nā puke hoʻolaha i manaʻo ʻia no ka lā hoʻomanaʻo no laila ua hiki i ka manawa e hoʻohui i kēia manawa. Ma waho aʻe o kāna ulu ʻana i ka ʻāina, ʻike ʻia ʻo Michigan asparagus no ka "hoʻopaʻa lima" me ka ʻoki ʻāina. ʻO ka hopena hope o kēia ʻano ʻohi ʻana he ʻōmaʻomaʻo a pau, hiki ke ʻai i ka ihe me ka hoʻopiʻi ʻana o ka papa a ʻoi aku ka nui o nā hua i kēlā me kēia ihe.
Hoʻokumu ʻia i ka makahiki 1994, ua loaʻa iā Todd Greiner Farms kahi Primus Labs - Kiʻekiʻe kiʻekiʻe no ka palekana o ka meaʻai. Ma waho aʻe o ka asparagus, ulu ka hana, hoʻopili a me nā moku cherries, zucchini, kānana momona, peaches, paʻakikī paʻakikī, paukena, ʻāpala a me nā evergreens.
Kiʻi kiʻekiʻe: Paʻa ʻo Todd Grenier i kahi pahu piha i ka asparagus.