He kuleana koʻikoʻi nā ʻano hana ʻai meaʻai i ka hoʻololi ʻana i nā huahana maka i nā huahana waiwai, hōʻemi i ka ʻōpala, a hoʻonui i ka maikaʻi. Ma SIAL Paris 2024, ʻo ka manaʻo e pili ana i ka holomua ʻana o ka automation, AI integration, a me nā hana hoʻomau e hoʻololi hou i ka ʻāina agri-food.
ʻAʻole hiki ke hoʻohālikelike ʻia ke koʻikoʻi o ka hana ʻai i ka mahiʻai hou. ʻO ia ka pōhaku kihi o ka hoʻololi ʻana i nā huahana mahiʻai maka i nā mea kūʻai aku i mākaukau, e hōʻoia ana i ka pono, palekana, a me ka maikaʻi i loko o ke kaulahao lako. Ke hoʻomau nei ka ulu ʻana o ka honua a ulu ka makemake o nā mea kūʻai aku, ʻoi aku ka nui o ka hana o ka hana ʻai meaʻai i ka hoʻokō ʻana i nā koi o kahi mākeke ikaika.
Ma SIAL Paris 2024, ka hōʻikeʻike alakaʻi o ka honua no ka ʻoihana meaʻai, e kau ʻia ka mākaʻikaʻi i ka hoʻoili ʻana i ka meaʻai, e hōʻike ana i nā ʻano hou a me nā mea hou e alakaʻi nei i ka ʻāpana i mua. ʻO kekahi o nā pahuhopu nui o kēia hanana ʻo ia ka hoʻomālamalama ʻana i ke koʻikoʻi o nā hana hoʻomau i ka hana ʻai. ʻOi aku ka ʻike o nā mea kūʻai aku ma mua o ka hopena o ke kaiapuni o kā lākou koho meaʻai, e alakaʻi ana i ka piʻi nui ʻana o ka noi no nā huahana hoʻomau a hoʻoponopono ʻia.
I ka pane ʻana i kēia koi, hoʻopili nā ʻoihana ʻai meaʻai i nā ʻenehana e like me ka automation, artificial intelligence (AI), a me ka ʻikepili ʻikepili e hoʻomaikaʻi i kā lākou hana. ʻAʻole kēia mau ʻenehana i hoʻomaikaʻi wale i ka pono a hoʻemi i nā kumukūʻai akā hiki nō hoʻi i ka traceability ʻoi aku ka maikaʻi a me ka ʻike i ke kaʻina hana. Ma ka hoʻohana ʻana i nā ʻike i alakaʻi ʻia i ka ʻikepili, hiki i nā ʻoihana ke hoʻoholo i nā hoʻoholo i hoʻoholo mua i ka hoʻomau a me ke olakino mea kūʻai aku.
Eia kekahi, ua loaʻa ka manaʻo o ka 'label maʻemaʻe' i ka ʻoihana hana meaʻai, me nā mea kūʻai aku e hōʻike ana i kahi makemake no nā huahana i loaʻa i nā mea kūlohelohe a liʻiliʻi. ʻO nā hōʻailona e hoʻomaka ana i ka pono a me nā hana hoʻomaʻamaʻa etika e loaʻa i kahi pae hoʻokūkū i kēia ʻano mākeke ulu.
E lilo ʻo SIAL Paris 2024 i kahua no nā mea kuleana o ka ʻoihana e hoʻololi i nā manaʻo, hōʻike i nā hoʻonā hou, a me ka hoʻoikaika ʻana i nā pilina e hoʻoikaika i ka holomua i ka hana ʻai. Me nā mea hōʻikeʻike 140 e komo ana i ka hanana, e hōʻike ana i kahi ʻano like ʻole o nā ʻenehana hoʻoponopono meaʻai a me nā hoʻonā, hiki i nā mea hele ke manaʻo e loaʻa nā ʻike waiwai i ka wā e hiki mai ana o ka ʻoihana.