Ua ʻike ʻo Florida Specialties i ka ulu nui ʻana ma o Blue Ribbon, kahi lepili pilikino i hana ʻia e kūʻai aku i kāna mau pīni ʻōmaʻomaʻo i hoʻohui ʻia. Hoʻokuʻu ʻia i ka hoʻomaka ʻana o ka makahiki 2010, ua hana maikaʻi ka lepili no ka hui e wehe i kahi hana hou a me ka hoʻopili ʻana i ka hale ma Immokalee, Fla., Me nā hoʻolālā no ka hoʻonui hou ʻana i nā makahiki e hiki mai ana ke kūʻai aku nā mea kūʻai hou i nā huahana me ka wikiwiki e like me ka holo ʻana. ka laina.
ʻO ka hale hou ka nalu lua o ka hoʻonui i hoʻomaka i ka hoʻomaka ʻana o 2010 e hoʻokipa i nā pīni ʻōmaʻomaʻo i hana ʻia ma lalo o ka inoa Blue Ribbon.
"Mai ka pau ʻana o ka pae mua i hoʻokahi makahiki i hala aku nei, pono mākou e hoʻonui hou aku. Me ka hoʻohui hou, ua hiki iā mākou ke hoʻonui i kā mākou hana ma kahi o 45 miliona mau paona, "wahi a Myles Strohl, ka mea nona ka Florida Specialties, ka mea i hana nui i ka neʻe ʻana i ka ʻoihana i nā kuhikuhi hou mai kona loaʻa ʻana iā ia ma 2009.
ʻO ka palekana meaʻai a me ka ʻoluʻolu o nā mea kūʻai aku i lilo i mea hoʻoikaika ma hope o nā pī. Kōkua ka ʻōpala i ka pale ʻana i nā pīni ʻōmaʻomaʻo mai ka hoʻohaumia ʻana, inā mai nā mea kūʻai aku e lawelawe ana i nā pīni nui me nā lima haumia, a i ʻole nā pilikia mai nā papahele lepo. He kōkua nō hoʻi i nā mākeke kūʻai i ka palena ʻana i ka emi ʻana o ka ʻoihana huahana.
No nā mea kūʻai, hāʻawi nā huahana i hoʻopaʻa ʻia i kahi koho olakino maikaʻi i nā meaʻai i hoʻoponopono ʻia, a ʻo ke ʻano waiwai o nā huahana e hāʻawi i nā mea kūʻai aku i ʻoi aku ka maʻalahi, ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻomākaukau ʻana i nā meaʻai olakino ma nā hale me nā mākua hana ʻelua.
Ua hoʻokuʻu ʻia ka lepili ma Malaki 2010, i nā loiloi maikaʻi a loaʻa i ke kākoʻo ʻālohilohi ma ka Hui Kūʻai Kūʻai ʻo Fresh Summit International Convention and Exposition ma Orlando, Fla., ʻOkakopa i hala.
“Ua nani ka hookipa ana. Ua hoihoi nui ka poʻe i ka ʻoiaʻiʻo ʻo mākou nā mea ulu, a hiki ke hele mai kēlā me kēia ʻeke i nā hola 24, "wahi a Strohl. "Ua hōʻike kā mākou mau ho'āʻo i nā pīni i ʻoki ʻia e hiki ke hoʻomau i 21 mau lā mai ka manawa o ka hoʻopili ʻana."
Ua wehe ʻo Florida Specialties i kahi keʻena hou e hoʻomaʻamaʻa a hoʻopaʻa ʻia i nā huahana, akā ua ʻike koke ʻo ia ʻaʻole hiki i ka palena palena ke hoʻokipa i ka hoʻonui ʻana o ka hoihoi mai nā mea kūʻai aku a me nā hale lawelawe meaʻai, no laila ua hoʻomaka ke kahua o kahi hale hou i ʻAukake 2010. ka nui o ka papahele i 75,000 kapuai kuea. Ua hoʻokomo ka hui i nā ʻenehana hou a me nā mea hana hou i loko o ke keʻena, mai nā snippers a me nā unahi a hiki i nā mīkini hoʻopiha piha, a hoʻonui i ka limahana o ka hui e nā limahana 100 e hana i nā mea hana hou. Ua hoʻokomo pū ka hui i ka ʻike i loko o nā hale hana, e hoʻokumu ana i kahi ʻōnaehana wikiō pani i hoʻopaʻa ʻia i ka Pūnaewele e hiki ai i nā mea kūʻai ke komo i loko e nānā i ke kaʻina hana.
Ua hoʻolālā ʻia nā mea hou me ka palekana o ka meaʻai a me ka maʻemaʻe, e alakaʻi ana i nā palapala hōʻoia Kosher a me Primus no ka hui. ʻAʻole i ʻike ʻia ka maʻemaʻe e nā mea kūʻai aku, ʻoi aku ka poʻe i loko o ka ʻoihana lawelawe meaʻai, ka poʻe i maʻa mua i nā hana hoʻomaʻemaʻe nui i nā lumi kuke hale ʻaina.
"Ua loaʻa iā mākou he nui o nā limahana palekana meaʻai e hele mai a nānā i kā mākou hale hou, a hoʻopuʻi wale ia i ko lākou manaʻo." Ua ʻōlelo ʻo Strohl.
I ka pane ʻana i ka ulu nui ʻana o nā huahana, ua hoʻomaka ʻo Florida Specialties e hana me nā ʻoihana kūʻokoʻa e kūʻai i nā pīni ma lalo o nā lepili pilikino, e hoʻonui ana i ka māhele mākeke o nā huahana.
"Ua hoʻopili ʻia mākou e kekahi mau hui e pili ana i nā manawa inoa inoa pilikino. Ke kūʻai nei lākou i nā pīni i ʻoki ʻia mai iā mākou no nā hale kūʻai kūʻai a me nā hale lawelawe meaʻai a lākou e lawelawe ai. E kūʻai ʻia kā mākou mau pī a puni ka ʻāina, ʻaʻole ia e kūʻai ʻia e like me Blue Ribbon ma ka ʻeke, "wahi a Strohl.
Ua hoʻokumu ʻia ʻo Florida Specialties i ka makahiki 1986 ma ke ʻano he hui i waena o kekahi mau mea ulu ma ka hema o Florida. ʻOiai ʻo ka hapa nui o nā ʻeka o nā mahiʻai i hoʻolaʻa ʻia i ka pī, ua kanu ʻia kekahi mau ʻeka me ka ʻōpala, eggplant a me nā pepa. Ua hana mua ka hui i nā huahana nui, akā hoʻomaka ka neʻe ʻana i nā huahana i hoʻohui ʻia i ka wā i lawe ai ʻo Strohl i ka hui ma ke ʻano he mea nona hoʻokahi ma 2009 ma hope o ke kūʻai ʻana i kāna ʻoihana kūleʻa, Strohl Systems, ma Pennsylvania.
Me ka kūleʻa o ka lepili Blue Ribbon, a me ka māhuahua ʻana o ka mākeke no nā pī i hoʻohui ʻia, ua hoʻonohonoho ʻia ʻo Florida Specialties e hoʻonui hou aku i nā makahiki e hiki mai ana. ʻOiaʻiʻo nō e pili ana i ka hoʻonui ʻana i nā hale hana no nā pīni ʻōmaʻomaʻo, akā e komo pū kekahi i kahi mākeke kūikawā no kā lākou mea kanu ʻē aʻe, ʻoi aku ka pepa. Akā, ʻaʻole i loaʻa i nā pepa kahi mākeke hoʻohui waiwai i kēia manawa, a hiki i ka wehe ʻana o kēlā mākeke, ke kālele nei ka hui i ka hana ʻana i nā pīni hoʻohui waiwai, a ua hoʻolālā lākou i kahi hale hou e hoʻokipa ai i ko lākou ulu mau ʻana.
"I kēia manawa, hele maʻamau ka pepa, a inā loaʻa kahi manawa i ka waiwai i hoʻohui ʻia (pepa), e nānā pono mākou i ka manawa kūpono. Ua hoʻohana mākou ma kahi o $12 miliona ma kahi hale hou, a makemake mākou e hāʻawi manawa i mea e kūleʻa hou ai, "wahi a Strohl.
"ʻElima mau hui i kūʻai i ka hapa nui o kā mākou hiki ke hana, no laila ʻo kā mākou neʻe aʻe e hoʻonui a kūkulu i kahi hale ʻē aʻe. Loaʻa iā mākou ka hoʻolālā, makemake wale mākou e loaʻa ka hoʻihoʻi i kā mākou hoʻopukapuka mua ma mua o ka kūkulu ʻana i ka pae aʻe.