Hāʻawi mākou i kahi ākea o nā ʻano ʻano no nā mea kanu ākea, me kahi koho ulu no kā mākou papahana organik. Loaʻa nā hoʻolauna hou i kēlā me kēia makahiki no nā ʻāpana aniau like ʻole a puni ka honua.
BRASICAS
Ma ke ʻano he loea hua brassica ʻoiaʻiʻo mākou e hāʻawi i kahi ākea o nā ʻano ikaika i ke kāpeti (keʻokeʻo, ʻulaʻula, savoy, Kina, poʻo kuhikuhi, hoʻoilo), kohlrabi, kale, broccoli, sprouting broccoli, Brussels sprouts, cauliflower and romanesco, kūpono no nā ʻano like ʻole. nā kūlana aniau a me nā kumu kūʻai. Hiki i nā ʻano mea kanu ke pane i nā koi o ka mākeke hou, (ka hana) ʻoihana a me nā hale kūʻai. ʻO ka hua, ka paʻakikī o ka hoʻoilo, ka waihoʻoluʻu, ka maikaʻi o ke poʻo, ka like ʻole, ke olakino ma ke kula a me ke ola o ka mālama ʻana he mau laʻana o nā pae hoʻohua nui. No kēia kumu, hoʻāʻo mau kā mākou mea hānai a loiloi i nā ʻano hou. Hāʻawi ʻia ka mea nui i nā meaʻai meaʻai e pono ai ke olakino, me nā glucosinolates.
Eʻoluʻolu, e kipa kāu pūnaewele ʻāina kikoʻī no ka ʻike kikoʻī e pili ana i kā mākou brassica assortment!
NA MEA AA
Hana mākou me ka ʻoliʻoli nui i ka hoʻoulu ʻana i nā mea kanu aʻa, e like me kā kāloti, ʻulaʻula a me nā beets kala, asparagus, fennel, rooted parsley, celeriac, celery and radish.
No ka hoʻokō ʻana i nā pahuhopu hoʻoulu ʻana, ke hana nei kā mākou mau mea hoʻolale i nā hoʻokolohua ma nā wahi ulu nui o ka honua. ʻO ka hopena: nā hybrids hoʻohiki hou me ka maikaʻi maikaʻi loa, ka ʻono a me ka hua. Loaʻa kahi ʻano paʻa paʻa o nā ʻano kāloti āpau, kūpono no ka noi ʻana ma ka mākeke hou a me ka ʻoihana hana.
I ka wā o ka hoʻomohala ʻana i ka huahana, ke nānā nei mākou i ka makemake o nā ʻaoʻao āpau i ke kaulahao meaʻai, mai nā mea kanu a hiki i nā mea kūʻai aku. ʻO ke kū'ēʻana i ka maʻi, ka maikaʻi o nā lau, ka hanaʻana, ka likeʻana, keʻano, ka waihoʻoluʻu, ka maʻalahi a me ke ola o ka mālamaʻana he mau hiʻohiʻona ia o nā waiwai i hoʻohanaʻia e kā mākou poʻe hānai i ke kaʻina koho paʻa. Ke nānā nui nei kā mākou papahana hānai honua i ka hua ma hope o ka hoʻoponopono ʻana, ka waihoʻoluʻu o loko, ka ʻono a me nā meaʻai meaʻai.
Eʻoluʻolu, e kipa kāu pūnaewele ʻāina kikoʻī no ka ʻike kikoʻī hou aku e pili ana i kā mākou ʻano mea kanu kumu!
ALLIUM
Hoʻolilo nui ʻo Bejo i ka hoʻoulu ʻana i ka ʻonika. Loaʻa i kā mākou ʻano ʻano nui nā aniani melemele, keʻokeʻo a me ka ʻulaʻula, kūpono i nā lā like ʻole a me nā ʻāpana aniau. Eia kekahi, ʻo kā mākou ʻāpana nā ʻano mea nui i ulu i ka honua. Me De Groot en Slot BV ke hana nei mākou i kahi ʻoi aku ka maikaʻi, e hoʻokō i nā koi i kau ʻia e nā mea ulu, nā mea hana a me nā mea kūʻai aku. Hāʻawi ʻia ka maʻi a me ka pale ʻana i nā pest i ka mea nui. ʻO nā hoʻopukapuka kālā i hana ʻia ma kēia wahi ua loaʻa nā hopena hoihoi. ʻO mākou ka hui hoʻohua mua loa i hoʻolauna i nā ʻano aniani kū i ka maʻi ma ka mākeke! Eia kekahi, ke hāʻawi nei mākou i kahi ākea o nā aniani hua organik.
Ma hope o kā mākou papahana ʻonika, hānai mākou i nā ʻano shallot. He ʻokoʻa ko mākou ʻano shallot ma ka honua no ka mea hiki ke ulu pololei mai nā hua. Hōʻoia kēia i kahi hoʻomaka manuahi ʻole. ʻAʻole i loaʻa nā hopena o kā mākou papahana hānai leek! Ua hoʻomohala maikaʻi mākou i nā hybrids hou e hoʻohiki nei i hōʻoia i ko lākou waiwai i ka hana.
Eʻoluʻolu, e kipa kāu pūnaewele ʻāina kikoʻī no ka ʻike kikoʻī e pili ana i kā mākou allium assortment!
KA HUA
Hoʻomaʻamaʻa ʻo Bejo i ka hoʻoulu ʻana i nā tōmato, pepa, gherkins, kukama, zucchini, eggplants a me nā wai wai - no ka māla ākea a me ka moʻomeheu palekana - no nā ʻāpana kikoʻī ma ʻAmelika ʻĀkau a me ʻAmelika Hema, ʻEulopa Hikina, ʻApelika a me ka Middle East. ʻOi aku ka nui o nā ʻano ʻano he 40 i kēia manawa, a hoʻohui mau ʻia nā mea hou. Hoʻopili paʻa ʻo Bejo me nā mea kanu loea. Ma kēia ala, hiki i ka hui ke hoʻolauna i nā ʻano ʻano hou me nā hiʻohiʻona koʻikoʻi, e like me ka hua, nā kūʻē, a me ke kūpono i ka piʻi ʻana o ka wahi, e kūpono i nā pono a me nā makemake o nā mea kūʻai.
Eʻoluʻolu, e kipa kāu pūnaewele ʻāina kikoʻī no ka ʻike kikoʻī e pili ana i kā mākou ʻano huaʻai!
KA LAAU
Loaʻa i kā mākou papahana hoʻohua i nā mea kanu lau i waena o nā ʻano ʻano ʻē aʻe i nā mea kanu e like me ka letus, radicchio, endive, nā lau pēpē a me ka salakeke kulina. Hoʻokomo pū ʻia kekahi mau mea kanu.
Ua hoʻomaka ʻo Bejo me ka lettuce ma ke ʻano he hua hou i kā lākou ʻano. Ua hui pū ko mākou poʻe loea lettuce a me nā mea hoʻolale / mea noiʻi e hana i nā hoʻohui hou mua i kā mākou lau letus. Hōʻike mākou i ka hoʻokō i nā hana a pau a Bejo i hoʻomaka ai a me ka ikaika a me nā kumuwaiwai a mākou e hoʻokomo nei i ka noiʻi. ʻO ka hopena, ʻoi aku ka maikaʻi o ka hui ʻana i ka letus i nā pono o ka maʻi no ʻEulopa.
Ke alakaʻi nei ʻo Bejo i ke ala e pili ana i ka hoʻoulu ʻana i ka radicchio. ʻIke mākou i nā mea āpau a me waho o ka mākeke no kēia huahana loea a hāʻawi i kahi ʻano o nā hybrids maikaʻi loa. Ma ka mahi ʻana i kā mākou ʻano ʻano ma nā wahi like ʻole, hiki ke hoʻolako i ka radicchio a puni ka makahiki. Hauʻoli mākou e hāʻawi i ka ʻōlelo aʻoaʻo a me ke alakaʻi. Ua ʻike mua ʻia ʻo Radicchio i ka chicory Italia e pili ana i kona kumu Italia. Ke ulu wikiwiki nei ka kaulana ma nā wahi ʻē aʻe o ka honua. ʻO kēia mea kanu kupaianaha me kāna mau lau rubyʻokoʻa e hoʻohui i ka waihoʻoluʻu a me ka ʻono i nā kīʻaha he nui. Hoʻohana pinepine ʻia e hana i nā salakeke hui ʻoi aku ka maikaʻi o ka nānā ʻana.
Eʻoluʻolu, e kipa kāu pūnaewele ʻāina kikoʻī no ka ʻike kikoʻī hou aku e pili ana i kā mākou ʻano mea kanu lau!