No ka noʻonoʻo ʻana ua hoʻomaka ia me kahi snipper gooseberry.
ʻO ia ka makahiki 1910. He nui nā gooseberries, ua ulu kūʻai ma ka ʻākau o Indiana a me ka hema o Michigan. No ka maʻalahi o ka hana ʻana, ua hoʻopuka ʻo William Urschel me kahi mīkini e hoʻokaʻawale i ke kumu mai ka hopena o ka pua.
"ʻO ia ka mīkini mua loa a Urschel," wahi a Urschel Hope Pelekikena o Sales Tim O'Brien.
ʻO kekahi mau mīkini ʻokoʻa 50-plus ma hope, ua ulu ʻo Urschel i alakaʻi i ka hoʻomohala ʻana i nā lako hana no nā hua ʻoki hou a me nā ʻoihana ʻē aʻe. Aia ke keʻena poʻo ma Valparaiso, Ind., ke hana nei ka hui ma kahi hale 250,000-square-foot me nā limahana 300 a me ʻekolu mau hale hoʻokumu ma kahi pā kula e like me ka nui o nā poloka kūlanakauhale ʻehā - a ʻaʻole lawa hou.
No ia kumu, ke nānā nei ʻo Urschel e hoʻoneʻe i kāna mau hana āpau. Manaʻo ka ʻoihana e hoʻolaha i kāna mau hoʻolālā no ka neʻe ʻana i ka hopena o ka makahiki, me ka maka o ka hoʻonoho hou ʻana i kahi wahi hou e 2015.
"Ua paʻa loa mākou ma ʻaneʻi," wahi a Debra Novello, Luna Hoʻolaha. "Ke hoʻolilo mau nei mākou a nānā i nā ʻano mea hana hou, ʻoiaʻiʻo, a ʻo ka mīkini a mākou e hoʻohana ai no ka hana ʻana i kā mākou ʻāpana e hoʻomau mau nei i ka nui.
"Pono mākou i wahi hou aku."
Ua ʻōlelo ʻo Hope Pelekikena ʻo Rick Urschel e manaʻo ka ʻoihana e ʻike i kahi kaona no ka pūnaewele hou e pili ana i ka manawa e hele ai kēia paʻi. Ke holo nei o Valparaiso; Ua hōʻole ʻo ia e haʻi i nā kaiāulu Indiana ʻē aʻe a ka hui e noʻonoʻo nei.
Eia naʻe, ua ʻōlelo ʻo ia e ʻoi aku ka nui o ka hale hou me ka hiki ke hoʻohui.
"Ke hoʻāʻo nei mākou e hoʻolālā ʻaʻole wale no nā makahiki 10 e hiki mai ana, akā i nā makahiki 100 e hiki mai ana," wahi āna.
ʻAʻohe hoʻoholo i ka mea e hana ai me ka pūnaewele o kēia manawa, ua hoʻohui ʻo Urschel. Loaʻa nā koho i ke kūʻai aku ʻana no ka hoʻohana ʻana ma ke ʻano he hale hana ʻē aʻe a i ʻole ka wāwahi ʻana iā ia e hana i ke ala no ke kūkulu hou ʻana i nā ʻoihana.
ʻO ka ulu ʻana o ka ʻoki hou
ʻO ka piʻi ʻana o ka Urschel Laboratories i ka mākeke ʻoki hou e like me ka ʻoihana canning.
"He mīkini kā mākou e ʻoki ai i nā pīni ʻōmaʻomaʻo - nā pīni ʻōmaʻomaʻo āu e ʻike ai i loko o ke kini," wahi a O'Brien. “E ʻoki mākou i ka ʻuala - nā ʻuala i loko o kahi kīʻaha sopa.
"No laila ua pili maoli mākou i nā mea kanu no ka mea e ʻōlelo wau i ka hapa nui o ke kenekulia 20."
I ka hoʻonui ʻia ʻana o ka ʻoihana meaʻai mai ka hiki ʻana i nā ʻāpana maloʻo a i ʻoki hou ʻia, he hoʻololi maoli ia no Urschel.
"Ua ʻike nā mea kūʻai aku ua mākaukau mākou i ka ʻoki ʻana i kēlā ʻano huahana," wahi a O'Brien.
I nā makahiki 1990, ua hoʻopuka ʻo Urschel i kāna TranSlicer mua, ʻo ka 2500 - kahi mīkini nui a kiʻekiʻe me kahi huila 25-inihi no ka ʻoki ʻana i nā hua hou. Ua ukali ʻia e ka TranSlicer 2000 a me kāna huila 20-inihi, a ʻo ka mea hou loa, ʻo ka E TranSlicer Cutter, me kahi huila 20-inihi a hoʻonohonoho ʻia e hoʻololi i ka hoʻololi huila ʻoki. Eia hou, hiki i ka E TranSlicer ka wāwae liʻiliʻi ke maʻalahi ke komo i nā laina i loaʻa.
"Ua hoʻokumu kēlā mīkini mua i nā ʻano mīkini no ka ʻoihana ʻoki hou i hiki ke ʻokoʻa, ʻokoʻa ka nui a ʻokoʻa ke kumu kūʻai, e hāʻawi i nā mea kūʻai aku i kahi koho," wahi āna.
Ua ʻōlelo ʻo Design Engineer Tony McCracken, ua hana ʻia ka E TranSlicer i mea maʻalahi, no nā mea kūʻai aku o nā nui āpau.
"Hoʻolālā maoli ʻia ia no ke kanaka ʻoki liʻiliʻi hou a i ʻole ka mea kūʻai nui aku," ʻo McCracken. "Aia iā mākou kekahi poʻe e makemake e ʻoki i 10 paona i ka manawa e hoʻopiha ai i kahi kauoha hōkele, a loaʻa iā mākou kekahi poʻe makemake e ʻike inā hiki iā ʻoe ke hana i 10,000 paona i ka hola.
"ʻO ia ka ʻokoʻa a mākou e hana pū ai."
Ma waho aʻe o kēlā, hana nā limahana R&D e hoʻoponopono i nā pono o nā mea kūʻai aku no kekahi mau ʻoki.
"Hāʻawi mākou iā lākou i kahi hoʻokolohua manuahi e hiki ai ke kōkua iā lākou e hoʻoholo, me kahi hōʻike lab kikoʻī me nā kiʻi a i ʻole wikiō a me nā laʻana i hiki iā lākou ke nānā a kaʻana like me kā lākou mau luna a me nā poʻe R&D," wahi a Tony Krasoczka, ka loea hoʻāʻo huahana. He mea paha ia o ka hoʻonohonoho hou ʻana i kahi mīkini i loaʻa, a i ʻole ke kūʻai ʻana i kahi mīkini hou.
"ʻO ka maʻamau ma ka 95 pakeneka hiki iā mākou ke hana i nā mea a lākou e makemake ai."
ʻO ka hanauna ʻehā
Ma 34, ʻo Rick Urschel ka hā o ka hanauna o ka ʻohana Urschel e hana ana i ka ʻoihana ʻohana. ʻO kona makuakāne, ʻo Robert, ka Luna Nui. ʻO kona ʻanakala ʻo Dan, ʻo ia ka hope pelekikena hoʻokō, hana hana, aia ma laila 55 mau makahiki. ʻO kona kaikunāne, ʻo Andy, ka luna hoʻokele kōkua. He kaikunāne, ʻo Heather Lynch, ka luna hoʻokele waiwai.
Ua ʻōlelo ʻo ia ua ʻike ʻia ka pā a me ke akeakamai o ka ʻohana - a mau loa ka like me ka wā kahiko.
"ʻO ka nui o nā kumumanaʻo i loaʻa iā mākou ma ke ʻano he ʻoihana ʻaʻole wale mai ka hiʻohiʻona o ka maikaʻi o kā mākou mea hana, akā ʻo ke ʻano o kā mākou hana ʻana i nā limahana he mea maʻamau i ka ʻoihana i kēia lā," wahi āna. "Ke ʻike nei ʻoe i ka nui o kēia mau hui hui he helu wale ka limahana a paʻi lākou i kahi kāleka manawa a hiki ke maʻalahi ke hoʻololi. Ma ʻaneʻi, haʻaheo mau ka ʻohana no ka lilo ʻana i ʻīlio kiaʻi no ka limahana.
Ua hoʻomau ka ʻohana i kāna ʻoihana koʻikoʻi - hoʻomaikaʻi mau i ka ʻenehana i hāʻawi ʻia ma mua o ka wili ʻana i nā huahana pili akā ʻokoʻa.
"ʻO kahi mea a mākou e haʻaheo ai iā mākou iho ʻaʻole ʻo ka hoʻololi ʻana i ka ʻoihana," wahi a Urschel. "ʻO kā mākou mākaukau koʻikoʻi ka hana ʻana i nā mea hoʻemi nui. A ʻo ka hana a mākou e hoʻololi ʻole ai mai ka maikaʻi o mākou, ʻo ia ka mea e hoʻomaikaʻi ai i kā mākou hana.
Nānā i mua
I kēia lā, hoʻomau ʻo Urschel i ka wehe ʻana i nā keʻena pololei hou ma nā wahi koʻikoʻi ma ka honua holoʻokoʻa, a kākoʻo pū kekahi i kahi pūnaewele puni honua nui o nā ʻāpana ʻekolu.
"Ua noho pū kekahi o lākou ma Kanada no 75 mau makahiki," wahi a O'Brien. "No laila, nui kā mākou moʻolelo me kekahi mau hoa waiwai."
A nānā ka ʻoihana i ka honua no ka ulu ʻana
"Ke ulu nei ka ʻāpana honua o kā mākou ʻoihana i kēlā me kēia makahiki," wahi a O'Brien.
ʻO ia hoʻi ka hōʻoia ʻana aia kekahi mea no kēlā me kēia mea i ka hui huahana.
"ʻAʻole pono nā poʻe a puni ka honua i nā mana like a mākou e hana ai ma US, no laila ma ka ʻaoʻao hoʻokahi, ua noʻonoʻo nui mākou e hoʻāʻo e hoʻomohala i nā mīkini i nui ka mana, akā ma ka ʻaoʻao ʻaoʻao, ua ʻike maoli mākou. Ua hoʻāʻo e hoʻolohe i nā mea kūʻai aku ʻaʻole nui loa a ʻaʻole pono i ka nui o ka hiki ke noho i kahi mākeke ulu, e ʻōlelo, inā ma ʻAmelika Hema, ʻAsia a i ʻEulopa.
ʻO ka hāʻawi ʻana i kahi ʻoki maʻemaʻe e kōkua i ka hoʻonui ʻana i ke ola o ka mālama ʻana kekahi o nā mea nui o ka hui, a ke hoʻomau nei.
"Inā ʻoe e ʻoki ana i kahi tōmato a i ʻole kukama a i ʻole ka lau letus, ʻo ka ʻoki maʻemaʻe me ka liʻiliʻi o ka pōʻino o ke kelepona he mea nui loa ia, a ʻo ia ka mea a mākou e hoʻāʻo ai e ʻenekinia i kā mākou mīkini āpau," wahi a O'Brien. "Hiki i nā mea kūʻai aku ke hana lākou i ka huahana e loaʻa ka lōʻihi o ke ola e like me ka mea hiki iā lākou ke noho maikaʻi i loko o ka ʻeke ma ka lā huki a me nā mea āpau."
Ua nānā pū ʻo Urschel i ka hoʻomaʻemaʻe i nā makahiki he 20 i hala a i ʻole, ke kūkulu ʻana i nā mīkini maʻalahi e wehe, mālama a hoʻomaʻemaʻe. A haʻaheo ka ʻoihana ʻohana i ka mālama ʻana i kahi ʻāpana nui o nā ʻāpana.
"Loaʻa iā mākou kahi papa helu miliona miliona o nā ʻāpana ma ka papa ma ʻaneʻi a inā makemake ka mea kūʻai aku i kahi ʻāpana no ka mīkini, hiki i ka 99.9 pakeneka ka loaʻa iā mākou kēlā ʻāpana," wahi a O'Brien. “ʻO ia kekahi o nā nani o ka paʻa pilikino - makemake ka ʻohana i kēlā mau ʻāpana i ka lima.
"He ʻoi aku ka nui o nā ʻāpana ma mua o ka mea e pono ai i hiki iā mākou ke hōʻoia ʻaʻole pono ka mea kūʻai aku i kahi ʻāpana Urschel."