ʻO ka pale ʻana i nā poho ma hope o ka hōʻiliʻili ʻana e pili ana i ka ʻike i nā ʻenehana e hoʻohana ai, a me nā mea e pale aku ai i kēlā me kēia loulou i ke kaulahao. ʻO ka paʻakikī, ʻo ia ka hoʻokō ʻana i kēlā ʻike.
Wahi a ʻO Angelos Deltsidis, i kēia manawa ma ke Kulanui o Georgia a ma mua me ka Ke Kulanui o Kaleponi-Davis Postharvest Technology Center, ʻaʻole maikaʻi ka maikaʻi o ka huaʻai a i ʻole nā mea kanu ma mua o ka manawa o ka ʻohi ʻana - e emi wale ana ia mai kēlā manawa a hiki i kona make ʻana.
No ka lanakila ʻana ma hope o ka hōʻiliʻili ʻana, pono e lanakila ka poʻe mahiʻai, packers, shippers, a me nā mea kūʻai aku i ka heihei me ka manawa a e hoʻohana i nā hana koʻikoʻi e kiʻi i ka hua mai ka mahiʻai - a i kāu ʻōpala - ʻoiai e mālama ʻia i ka mea hou.
Ma ʻaneʻi, hāʻawi ʻo Deltsidis i ʻeono mau kuhikuhi ma ke kaʻina hana ma hope o ka hōʻiliʻili ʻana inā ʻoe e hoʻohana, hiki ke kōkua iā ʻoe e pale aku i nā poho nui.
E loiloi i ke oʻo
ʻO ka ʻanuʻu mua ma ke kaʻina hana ma hope o ka hōʻiliʻili ʻana, ʻo ia ka loiloi ʻana i ke oʻo - makemake ʻoe e hōʻoia ʻoe e koho i ka mea kanu ma ke kahua kūpono, a makemake ʻoe e hoʻomaʻamaʻa i ka poʻe ʻohi i ka loiloi ʻana i ke oʻo. Nui nā kumuwaiwai ma ka pūnaewele e hāʻawi ana i nā helu oʻo me ka ʻike kikoʻī no kēlā me kēia hua e hōʻike ana i ka pae ʻohi kūpono. No ka laʻana, loaʻa iā UC-Davis nā pepa ʻenehana me nā kiʻi hōʻike i nā pae oʻo like ʻole.
E nānā i ka maikaʻi o kou wai
E nānā i kāu kumu wai, a e hōʻoia i ka maikaʻi o ka maikaʻi ma mua o ka hoʻohana ʻana. E noʻonoʻo e loiloi pinepine i ka maikaʻi o ka wai, me ka hoʻohana ʻana i nā ʻāpana hoʻāʻo e loiloi i ka ʻike chlorine etc.
Inā loaʻa iā ʻoe kahi pahu āu e hoʻohana nei e hoʻohu i ka hua i loko, e nānā pono i ka wai a hoʻololi pinepine. I ka hala ʻana o ka manawa a ʻoi aku ka nui o nā hua mai ka mahina ʻai, hiki ke haumia ka wai a laha i nā hua ʻē aʻe. No ka hoʻomaʻemaʻe, hoʻohana i ka sodium hydrochloride, bleach, hydrogen peroxide, peroxy acetic acid, a i ʻole ozone.
Hiki ke hoʻohana ʻia kēia mau mea a pau no nā mea kanu maʻamau a i ʻole nā mea kanu organik. Ma kēia ʻano e hōʻoia ʻoe ʻaʻole ʻoe e hoʻololi i ka pathogen mai kekahi hua i kekahi. Pono ʻoe e pepehi maikaʻi iā lākou a e hōʻoia i ka ʻae ʻole ʻana o nā lei i nā pathogens e komo. Pono e ʻike ka luna packinghouse ma hope o ka nui o nā ukana e hoʻololi ʻia ka wai. Inā loaʻa ka ukana maikaʻi ʻole, pono ʻoe e hoʻololi koke i ka wai ma hope o kēlā.
E nānā i kou wela wai
E hōʻoia ʻaʻole anuanu loa ka wai. Ke hele mai ka hua mai ke kula mai, hiki iā ia ke hoʻoheheʻe i ka wai ʻoluʻolu mai ka ʻokiʻoki a hoʻopilikia i loko. No ka laʻana, ma kekahi mau huaʻai e hoʻohana ana i ka wai anuanu e hoʻokomo ʻia nā hua bacteria pala-palapala i loko o ka ʻōpala o ka hua a me ka ʻiʻo subtending.
I ka wā e maʻalili ai ka hua a hoʻopaʻa ʻia nā ʻiʻo, hana ʻia kahi ʻōpala, e hoʻoneʻe ʻia ka wai a me nā meaola pathogenic i hoʻokuʻu ʻia i loko o ka wai i loko o nā micro-wounds, pores, a i ʻole nā puka kūlohelohe ʻē aʻe o ka hua.
Pale ʻeha
Ke ʻoki a māhā paha ʻoe i ka hua, hana ia i nā wahi komo no nā microorganism. No ka pale ʻana i kēia, e ʻike pono i ka ʻoi o nā pahi, a ua hoʻomaʻamaʻa pono ʻia kāu poʻe holo moku. ʻAʻole pono ka ʻoi wale nō nā pahi, akā maʻemaʻe.
I ka lawe ʻana mai ke kula a hiki i ka hale packing, e hōʻoia ʻaʻole ʻoe e hoʻonui i ke kaʻa, no ka mea hiki ke hoʻopili ʻia ka hua ma lalo.
Eia kekahi, e hoʻouka mālie i nā huahana ma luna o nā kaʻa. Mai hoolei a hoolei i ka hua maluna o ke kaa. E kōkua kēia iā ʻoe e pale i ka ʻeha.
E mālama pono i kāu huahana
E ʻohi i ke kakahiaka i ka wā maʻalili, a mālama pono i nā hua mai ka lā pololei. Ma hope o ka ʻohi ʻana, e hoʻoneʻe i ka huahana i ka hale hana i ka hikiwawe, a e hoʻoneʻe koke i ka hua i loko o kahi pahu hau ma hope o ka hana ʻana. ʻO nā kaʻina hana no ka hoʻonui ʻana i ka nui o ka hoʻoluʻu ʻana, ʻo ia ka hoʻoluʻu ʻana i ka ea (i loko o ke keʻena mālama), hydro cooling, a me ka hau (ʻaʻole ʻōlelo mau ʻia).
Ka mālama pono
E hōʻoia i ka ʻokoʻa o ka waiho ʻana mai ka wahi hana. E hōʻoia i ka hoʻomaʻemaʻe pono ʻana o ka wahi, a ua mamao aku nā pā mai nā paia e hiki ai ke hoʻomaʻemaʻe a me ke kahe ʻana o ka ea.